La Organización Mundial del Turismo (OMT) lo describe como una modalidad del turismo gastronómico enfocada en la visita a viñedos y bodegas, así como en la degustación y adquisición de vinos en su lugar de origen, integrando la cocina local, las tradiciones y la identidad cultural del territorio.

Por su parte, Enoturismo Chile lo entiende como un conjunto de actividades económicas de naturaleza turística, en un territorio determinado, relacionadas con la cultura del vino.

En términos simples, se trata de experimentar el vino desde su raíz: recorrer los valles, vincularse con sus comunidades y explorar los sabores que reflejan la historia y esencia de cada lugar.

219 viñas abiertas al turismo, con un crecimiento del 132% en la última década.

1,2 millones de visitantes al año disfrutan experiencias enoturísticas en todo el país.